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Fátima Gismero, Premio Pastelero Revelación Madrid Fusión 2021
El título viaja hasta Pioz (Guadalajara), a manos de la pastelera Fátima Gismero.
Durante la jornada vespertina del primer día de Madrid Fusión Alimentos de España 2021 se ha conocido el nombre del ganador del Concurso Pastelero Revelación que, convocado por Sibari Food Service, quiere reconocer y poner en valor el talento, la creatividad y el trabajo de los mejores representantes de la pastelería y la cocina dulce de nuestro país. En esta tercera edición, Fátima Gismero (Panadería-Pastelería Fátima Gismero) ha sido proclamada Pastelero Revelación.
Muchos han sido los reposteros que han enviado sus recetas para optar a competir en la segunda edición del concurso. De entre todas ellas, la organización seleccionó a seis finalistas, cuyas creaciones han sido sometidas hoy al juicio de un jurado formado por Paco Torreblanca, Ricardo Vélez, Fernando Sáenz, Montse Abellà y Puy Vélez.
Tras Fátima Gismero, la segunda posición ha sido para Estela Gutiérrez, del obrador de pastelería "Estela Gutiérrez” (Madrid).
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