Han pasado 12 años desde que se celebró la primera edición del concurso “Bocados con queso”, un certamen que se ha consolidado como referencia en el mundo del queso en España. Cuenta además con una nutrida representación de profesionales de la restauración en cuanto a participantes y entre los propios miembros del jurado. Su objetivo es premiar a aquellos profesionales o estudiantes, amantes del queso, que se esfuerzan por elaborar presentaciones singulares y diferentes con el queso como protagonista. Como novedad este año, el Concurso tendrá un toque muy italiano por los quesos a utilizar. 

En su compromiso por acompañar al profesional de la restauración, Lactalis Foodservice Iberia acude un año más al Congreso Madrid Fusión alimentos de España 2022, con distintas actividades que buscan poner en valor la creatividad en el uso de los lácteos en la alta cocina, detectar futuros talentos y servir de inspiración a los chefs actuales. Nuestra compañía lleva más de 12 años participando en este foro de referencia en la innovación culinaria por nuestra vocación de estar cerca del profesional, impulsando el atractivo y la versatilidad de los lácteos y nuestro deseo de posicionarnos como un aliado de referencia en la cocina. 

El concurso está abierto a todos los profesionales y estudiantes de la restauración, gastronomía y hostelería.

AGENDA CONCURSO

Final de la XII Edición del concurso “Bocado con queso”

Apertura inscripciones: 22 de Noviembre 2021

Cierre inscripciones: 23 de Febrero  2022 a las 11H59  

Fecha de la final: 28 de Marzo 2022 en Madridfusión (Ifema Madrid)

Para más información, las bases del concurso y el formulario de inscripción aquí.